Herbekijk het verhaal van Nele Ameloot (UGent) in het VRT NWS artikel. Onderzoekers van de Universiteit Gent starten binnenkort met de productie van visvoer uit CO₂ van staalproducent Arcelor Mittal. Het gaat om een nieuwe fase die moet leiden tot commercialisering. De eerdere experimenten bleven nog binnen de universiteitsmuren. “Nu gaan we van grammen naar kilo’s … Lees meer
‘De dromen van ons team zijn werkelijkheid geworden. Een kleine klomp echte kaas, en geen koe in zicht.‘ Een jaar geleden geloofden de laboratoriumcowboys zelf maar half dat het kon. Maar de Stainless Steel Cow deed het: door middel van precisiefermentatie werd echte caseïne gecreëerd. Caseïne is het unieke eiwit dat kaas cheesy, stretchy en … Lees meer
We vertelden jullie al over CEMPA, waarbij afvalgassen uit de staalindustrie naar microbiële eiwitten voor visvoer worden omgezet. Nele Ameloot en Lotte Van Peteghem vertellen er graag nog meer over: https://lnkd.in/e-2E6WUH Video van de Go4Food Voedselveranderaars.
De Belgische start-up Paleo is erin geslaagd om de eiwitten die vlees zijn typische kleur én smaak geven te produceren zonder dat daar één dier bij komt kijken. Een wereldprimeur. CEO Hermes Sanctorum: ‘We spelen in de Champions League van de innovatie.’ Lees het volledige artikel: ‘Wij zijn met onze eiwitten een wereldprobleem aan het … Lees meer
Op vrijdag 16 september, precies een jaar na de start, viert voedseltechnologiebedrijf ENOUGH de voltooiing van de bouwfase van een van ’s werelds grootste eiwitfaciliteiten. Lees meer over de samenwerking met Bio Base Europe Pilot Plant. De productie van grote hoeveelheden heerlijke, voedzame en DUURZAME eiwitten is een van de dringendste mondiale prioriteiten. Met een … Lees meer
Met bedrijfsrealisaties van Avecom, Biolynx, Enough, Naplasol, Those Vegan Cowboys en Paleo. Lees het volledige artikel: Deze ‘eiwitclub’ wil van Vlaanderen microbenmekka maken: ‘Op termijn kaas uit gras maken, zonder koe’ (demorgen.be)
In de aanwezigheid van meer dan 100 enthousiaste bedrijfsleiders, projectleiders, beleidsmakers en onderzoekers werd de aftrap gegeven! Zo bracht The ProteInn Club meteen een breed netwerk samen. Uniek is het ecosysteem met een concentratie aan kennis, pilootfaciliteiten en bedrijvigheid, lokaal verankerd rond Gent, maar eveneens internationaal actief op wereldniveau. De verschillende sprekers kwamen uiteindelijk samen … Lees meer
Bio Base Europe Pilot Plant, Universiteit Gent, CAPTURE en ILVO zijn trots om The ProteInn Club te lanceren op 23 juni in zaal De Rode Bol in Gent. Het lanceringsevent bestaat uit inspirerende lezingen, bedrijfsgetuigenissen en een officiële ceremonie. Het persbericht van de lancering kan u hieronder vinden
Het zaadje voor deze club werd gezaaid in de Gentse regio, plaats van een uniek kennis- en industrieel ecosysteem. We kijken nu uit naar de officiële lancering op 23 juni te Gent. We transformeren onze ambities in acties. Dat is waarom we onze lancering vieren met verschillende maatschappelijke actoren en het debat starten. Op die … Lees meer
