CAPTURE is een strategisch samenwerkingsverband tussen excellente onderzoekers van UGent, Universiteit Antwerpen, VUB en VITO rond het gebruik van secundaire grondstoffen (bijproducten, neven- en afvalstromen). Water en CO2 zijn twee belangrijke domeinen bij CAPTURE, en de technologen ontwikkelen er processen voor productie van microbieel eiwit o.b.v. grondstoffen gerecupereerd of afgeleid uit afvalwater en CO2. Samenwerking … Lees meer
Microbieel eiwit als onderdeel van een klimaatvriendelijk dieet: The ProteInn Club vermeld als belangrijk innovatieplatform vermeld in het boek De Klimaatschok van Geert Noels, Kristof Eggermont en Yanaika Denoyelle en in het bijhorende artikel in De Tijd. Leestip!https://lnkd.in/e6DgzVYR ‘Alternatieve eiwitten op basis van micro-organismen zoals bacteriën, schimmels en gisten zijn in opmars. Als volwaardige vleesvervangers hebben ze veel potentieel, maar dan … Lees meer