Welk micro-organisme is het meest geschikt voor de productie van single-cell protein, caseïne, ovalbumine, myoglobine of andere hoogwaardige eiwitten? Hoe productief zijn deze fermentatieprocessen? Welke eiwitopbrengsten zijn mogelijk met een bepaalde koolstofbron? Werden alternatieve grondstoffen al onderzocht? En wat is de regelgevende status van deze producten en processen? Wie vandaag antwoorden zoekt op deze vragen, … Lees meer

Bringing innovative microbial proteins from the laboratory to industrial production, is one of the key challenges in the protein transition. Now, Bio Base Europe Pilot Plant has created a practical report From Lab to Fab, that examines the critical hurdles involved in scaling biomass and precision fermentation processes. The report highlights the biological, engineering, economic, … Lees meer

March 12 | 13:00 – 14:15 CET Handouts and recording Heeft u het webinar gemist? De hand-outs en opname zijn op aanvraag beschikbaar. contact: karen.verstraete@ilvo.vlaanderen.be Programma Het op de markt brengen van innovatieve voedings- en voederproducten vereist een doordachte aanpak van de regelgeving. Naast de algemene levensmiddelenwetgeving vallen bepaalde producten onder aanvullende kaders, zoals de … Lees meer

11 december 2025 – Delft. Het Nederlands-Vlaamse ecosysteem kwam samen om de vraag te verkennen: “Hoe kunnen we het volledige potentieel van fermentatie voor alternatieve eiwitten ontsluiten?” Het evenement werd georganiseerd in samenwerking tussen The Good Food Institute, The ProteInn Club en Protein Port. Door stakeholders uit de academische wereld, de industrie en innovatie netwerken … Lees meer

On June 12th more than 100 engaged industrials, scientists and other innovators attended the What’s Shaking in protein research event. Inspired by 2 keynotes, 10 pitch presentations, and 6 insightful posters, lots of questions were discussed and connections were made. From microbial stress responses to solubility issue and functionality matters, and from valorizing side streams … Lees meer

Session Report: “Nourishing a Growing World – Food Transition for a Healthy Planet and Healthy Lives” At the 2025 edition of Knowledge for Growth, organized by flanders.bio (now launched as BioVia!), bio-solutions in food was explored in a compelling session dedicated to innovations in the agrifood sector. In a collaboration with The ProteInn Club, the … Lees meer

De productie van fermentatie-gebaseerde eiwitten wint snel aan belang binnen de voedings- en biotechnologiesector. Toch blijft het overzicht van welke grondstoffen – zowel primaire als nevenstromen – reeds kunnen worden omgezet tot eiwitten, met welke micro-organismen en voor welke toepassingen, vaak versnipperd. The ProteInn Club heeft dit vraagstuk aangepakt door de ontwikkeling van een interactieve … Lees meer

Zachte kazen maken met melkeiwit zonder dierlijke cellen, een eiwitalternatief voor vismeel produceren op ethanol uit industriële emissies (CO2), nieuwe grondstoffen voor voeding en voeders oogsten uit restromen van de voedingsindustrie. Het zijn bestaande voorbeelden van een beloftevolle, innovatieve technologie: microbieel eiwit. ILVO en Bio Base Europe Pilot Plant (BBEPP) zetten met nieuwe pilootinfrastructuur opnieuw … Lees meer

The 16th of May, an interesting focus debate was held at the Knowledge For Growth conference by Flanders.bio in Antwerp about the unexplored potential of precision fermentation for agrifood. The ProteInn Club gladly accepted the assignment to lead the debate on how to accelerate innovation and production of these fermentation based proteins. We share some … Lees meer