FERM EIWIT
In de transitie naar een duurzamer voedselsysteem, hebben eiwitten geproduceerd door microbiële fermentatie een groot potentieel. Naar verwachting zullen deze een substantieel onderdeel vormen van ons voedsel- en voedersysteem. Ontwikkeling, industriële implementatie en verwerking tot voedsel, veevoer en fijne chemicaliën moeten echter in veel gevallen nog een aanzienlijk ontwikkelingstraject doorlopen. Met een subsidie van 775 … Lees meer