Georganiseerd door de Vlaamse Regering, van 11 tot 13 maart 2024 in Leuven. De discussie werd gecoördineerd door The ProteInn Club. Doel van het debat De Open Voedingsconferentie wil synergieën creëren tussen beleid, wetenschap, industrie en praktijk om systemische antwoorden te bieden als inspiratie voor Europees en nationaal beleid. Microbieel eiwit is een veelbelovend alternatief … Lees meer
‘Hoewel misschien niet zo zichtbaar als de boerenprotesten, kan microbieel eiwit wel degelijk een duurzame revolutie op ons bord ontketenen’, schrijft Nele Ameloot (UGent). Lees het volledige artikel: ‘Kunnen microbiële eiwitten Vlaanderen redden van de stikstofcrisis?’ (knack.be)
Vacature origineel gepubliceerd door UGent, hier. Over CAPTURE, The ProteInn Club and GHENT UNIVERSITY CAPTURE is een onderzoeksplatform rond hergebruik van water, CO2 en plastics dat de samenwerking mogelijk maakt tussen enerzijds Universiteit Gent, Universiteit Antwerpen, VITO en Vrije Universiteit Brussel en anderzijds een honderdtal bedrijven. The ProteInn Club (TPC) is een samenwerkingsverband van de … Lees meer
Op zoek naar een The ProteInn Club is een samenwerkingsverband van de Bio Base Europe Pilot Plant, Universiteit Gent, CAPTURE en ILVO, dat de innovatie en implementatie van microbiële eiwitten (geproduceerd via fermentatie) wil stimuleren en sterk inzet op het realiseren van nieuwe waardeketens in samenwerking met zijn industriële leden. We zoeken een gedreven Project … Lees meer
In de transitie naar een meer duurzaam voedselsysteem, toont eiwit geproduceerd door microbiële fermentatie aanzienlijk potentieel. Verwacht wordt dat het op termijn een substantieel deel van ons voedsel- en voedersysteem zal uitmaken. Echter, ontwikkeling, industriële implementatie, evenals verwerking tot voeding, voeder en fijnchemicaliën, moeten in veel gevallen nog een aanzienlijk ontwikkelingstraject doorlopen. Met een subsidie … Lees meer
Hoe baanbrekende technologie bijdraagt in de ontwikkeling van voeding met geringe ecologische voetafdruk. Lees het verhaal van Bolder Foods in De Standaard, 6 dec 2023 Waarom koeien kweken als je ook met bloemkool kaas kunt maken? | De Standaard
Nuggets, hamburgers, boterhambeleg… steeds meer mensen kiezen voor vleesvrije varianten. Een gigantische markt, die nog helemaal open ligt. En daar speelt de start-up Naplasol uit Bree op in. Het bedrijf heeft 2 jaar de tijd genomen om een uniek procédé te ontwikkelen waarbij plantaardige eiwitten worden opgekweekt tot een smaakloze vleesvervanger, die qua uitzicht en … Lees meer
UGent is er top-expertise aanwezig voor het identificeren, kwantificeren, karakteriseren en opzuiveren van eiwitten. Er is expertise aanwezig rond het opzuiveren en karakteriseren van eiwitten, via chromatografische technieken. De Applied Biotechnology research group focust op synthetische biologie van modulaire eiwitten, waardoor new-to-nature functies van eiwitten ontwikkeld kunnen worden. De Bart De Vreese group werkt vooral … Lees meer
Bio Base Europe Pilot Plant (BBEPP; www.bbeu.org) is een onafhankelijke multifunctionele pilootfaciliteit die zich specifiek toelegt op de procesontwikkeling, opschaling en proefproductie van biogebaseerde producten en processen. BBEPP werd opgericht in 2008 en is gevestigd in Gent. Het is een dienstverlener die zich heeft ontwikkeld tot dé wereldwijde referentie voor de opschaling van biogebaseerde innovaties … Lees meer
CAPTURE is een strategisch samenwerkingsverband tussen excellente onderzoekers van UGent, Universiteit Antwerpen, VUB en VITO rond het gebruik van secundaire grondstoffen (bijproducten, neven- en afvalstromen). Water en CO2 zijn twee belangrijke domeinen bij CAPTURE, en de technologen ontwikkelen er processen voor productie van microbieel eiwit o.b.v. grondstoffen gerecupereerd of afgeleid uit afvalwater en CO2. Samenwerking … Lees meer