theproteinclub

Lancering van het project ‘FERM EIWIT’ – Eiwitproductie door middel van fermentatie: Naar vernieuwende waardeketens

01/12/2023 12:00 am
Met een subsidie van 775.000 euro steunt VLAIO het COOCK+ 'Ferm Eiwit' project dat kennis zal samenbrengen en verspreiden, om implementatie van fermentatie-gebaseerde eiwitproductie- en verwerking te versnellen.

Lancering van het project ‘FERM EIWIT’ – Eiwitproductie door middel van fermentatie: Naar vernieuwende waardeketens

door

In de transitie naar een meer duurzaam voedselsysteem, toont eiwit geproduceerd door microbiële fermentatie aanzienlijk potentieel. Verwacht wordt dat het op termijn een substantieel deel van ons voedsel- en voedersysteem zal uitmaken. Echter, ontwikkeling, industriële implementatie, evenals verwerking tot voeding, voeder en fijnchemicaliën, moeten in veel gevallen nog een aanzienlijk ontwikkelingstraject doorlopen. Met een subsidie … Lees meer

Artikel in De Standaard – Waarom koeien kweken als je ook met bloemkool kaas kunt maken?

06/12/2023 12:00 am
Hoe baanbrekende technologie bijdraagt in de ontwikkeling van voeding met geringe ecologische voetafdruk. Lees het verhaal van Bolder Foods in De Standaard, 6 dec 2023.

Analyse eiwitten

UGent, ILVO

Analyse eiwitten

door

UGent is er top-expertise aanwezig voor het identificeren, kwantificeren, karakteriseren en opzuiveren van eiwitten. Er is expertise aanwezig rond het opzuiveren en  karakteriseren van eiwitten, via chromatografische technieken. De Applied Biotechnology research group focust op synthetische biologie van modulaire eiwitten, waardoor new-to-nature functies van eiwitten ontwikkeld kunnen worden. De Bart De Vreese group werkt vooral … Lees meer

Optimalisatie en opschaling van fermentatie en downstreamprocessing

BBEPP

Optimalisatie en opschaling van fermentatie en downstreamprocessing

door

Bio Base Europe Pilot Plant (BBEPP; www.bbeu.org) is een onafhankelijke multifunctionele pilootfaciliteit die zich specifiek toelegt op de procesontwikkeling, opschaling en proefproductie van biogebaseerde producten en processen. BBEPP werd opgericht in 2008 en is gevestigd in Gent. Het is een dienstverlener die zich heeft ontwikkeld tot dé wereldwijde referentie voor de opschaling van biogebaseerde innovaties … Lees meer

Systeemontwikkeling

CAPTURE

Systeemontwikkeling

door

CAPTURE is een strategisch samenwerkingsverband tussen excellente onderzoekers van UGent, Universiteit Antwerpen, VUB en VITO rond het gebruik van secundaire grondstoffen (bijproducten, neven- en afvalstromen). Water en CO2 zijn twee belangrijke domeinen bij CAPTURE, en de technologen ontwikkelen er processen voor productie van microbieel eiwit o.b.v. grondstoffen gerecupereerd of afgeleid uit afvalwater en CO2. Samenwerking … Lees meer

Synthetische biologie, Microbiële technologie, Chemische procestechnologie

UGent

Synthetische biologie, Microbiële technologie, Chemische procestechnologie

door

Voor basisonderzoek op het vlak van microbiële technologie, strain selection and strains modificatie (via synthetische biologie) kun je terecht bij UGent. Op diverse labo’s aan UGent is er in-house expertise aanwezig rond fundamentele procesontwikkeling op het vlak van microbiële eiwitten. Op het centrum voor microbiële ecologie en technologie CMET  onderzoekt men zowel pure culturen en … Lees meer

Verwerking en evaluatie van voeder

ILVO, UGent

Verwerking en evaluatie van voeder

door

Daarnaast heeft ILVO ook expertise in het uitvoeren van voedergerelateerd onderzoek bij landbouwdieren en in aquacultuur.  Enerzijds beschikt ILVO daarvoor over de nodige accommodatie voor het uitvoeren van zoötechnische proeven zoals verteringsonderzoek, prestatieonderzoek of emissieonderzoek voor de belangrijkste landbouwdieren (rundvee, varkens en kleinvee). Anderzijds biedt ILVO de expertise en apparatuur om alle stakeholders die interesse … Lees meer

Verwerking tot voeding

ILVO, Food Pilot

Verwerking tot voeding

door

ILVO is het Vlaams Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek. Met 730 medewerkers verricht het praktijkgericht onderzoek rond maatschappelijke uitdagingen m.b.t. voeding en bio-gebaseerde processen. De Food Pilot (www.foodpilot.be) wordt samen met Flanders’ FOOD uitgebaat en is een pilootfaciliteit met meer dan 70 voedingsverwerkingsmachines (overzicht piloottoestellen) en labo’s voor voedingsanalyse. Je kan er terecht voor … Lees meer

ENOUGH HAALT €40 MILJOEN GROEIFINANCIERING OP, MEDE GELEID DOOR WORLD FUND EN CPT OM PRODUCTIE OP TE SCHALENENOUGH NIEUWS

21/08/2023 12:00 am
ENOUGH kondigt met trots het aantrekken van €40 miljoen groeifinanciering aan, gezamenlijk geleid door World Fund en CPT, om de productie op te schalen.

ENOUGH HAALT €40 MILJOEN GROEIFINANCIERING OP, MEDE GELEID DOOR WORLD FUND EN CPT OM PRODUCTIE OP TE SCHALENENOUGH NIEUWS

door

ENOUGH kondigt met trots het aantrekken van €40 miljoen groeifinanciering aan, gezamenlijk geleid door World Fund en CPT, om de productie op te schalen. Andere eerdere investeerders, waaronder AXA IM Alts via het Axa Impact Fund, HAL Investments via 280ppm, Onassis Group via Olympic Investments Inc, Tailored Solutions en Scottish Enterprise, volgden ook. De nieuwe … Lees meer

Overzichtsartikel in Food Science and Law 2023/1

01/04/2023 12:00 am
De ontwikkeling en industriële implementatie van microbiële eiwitproductie en -verwerking hebben nog een uitgebreid ontwikkelingstraject te gaan. Dit houdt grote uitdagingen in, die geschetst worden in dit artikel.

Overzichtsartikel in Food Science and Law 2023/1

door

“Fermentatiegebaseerde eiwitten ontwikkelen, produceren en verwerken tot food, feed en fijnchemicaliën” Samengevat. In de transitie naar een meer duurzaam voedselsysteem is microbieel eiwit aan een stevige opmars bezig. Micro-organismes kunnen via fermentatie twee types eiwitten produceren, namelijk biomassa eiwitten en precisie eiwitten. De productie van biomass eiwitten, ook wel ‘Single cell proteins’ genaamd  houdt in … Lees meer