Nuggets, hamburgers, boterhambeleg… steeds meer mensen kiezen voor vleesvrije varianten. Een gigantische markt, die nog helemaal open ligt. En daar speelt de start-up Naplasol uit Bree op in. Het bedrijf heeft 2 jaar de tijd genomen om een uniek procédé te ontwikkelen waarbij plantaardige eiwitten worden opgekweekt tot een smaakloze vleesvervanger, die qua uitzicht en structuur erg gelijkt op kippenwit. Grote voedingsproducenten zijn erg enthousiast over de eerste proeven om van de vezelrijke basisgrondstof smaakvolle eindproducten te maken. De eigenaars van Naplasol geloven rotsvast in de toekomst van hun product, en investeren maar liefst 50 miljoen euro in het opzetten van een moderne productieplant.

Lees het verhaal in ‘Made in Limburg’: Revolutionair voedingsbedrijf investeert 50 miljoen – Made in (made-in.be)